I co dalej?
Rosół się gotuje. Czas zająć się cebulą. Nie jest ono obowiązkowa w naszej zupie ale jakże wzbogaca kolor i smak to wie tylko ten kto tak gotował. Cebulę nacinamy w kilku miejscach. Teraz trzeba ją nabić na widelec i opiec nad ogniem. Trzeba uważać aby się nie poparzyć od gorącego widelca. Można postąpić jeszcze inaczej. Po obraniu pokroić ją w grube plastry i przypiec na suchej patelni. Opiekamy tak długo aż cebula się zrumieni a nawet może się lekko przypalić - daje to lepszy kolor naszemu rosołowi. Teraz należy wrzucić opieczoną cebulę do garnka w którym gotuje się rosół z warzywami. Teraz wystarczy poczekać około godziny i możemy próbować. Trzeba ocenić czy nie dodać odrobiny soli, pieprzu albo maggi. Gdy ocenimy że już wszystko jest w porządku, warzywa miękkie, należy warzywa wyjąć a rosół przelać do ogrzanej wazy. Trzeba uważać aby rosół nie wystygł przed podaniem gdyż wtedy staje się niesmaczny. Podajemy go z makaronem najlepiej własnej produkcji. Na talerz nakładamy makaron formując go w gniazdko na środku talerza. Warzywa które gotowały się w rosole kroimy drobno i wsypujemy do gniazdka, zalewamy gorącym rosołem i posypujemy siekaną drobno zieloną pietruszką.